Recept A´la Sofia 1
Hej allihop!
Hoppas att ni drömt sött och sovit lika gott som jag. Nu för tiden är inte dom goda nätterna för många men det blir sakta men säkert bättre. När man är hemma som jag just nu är och är sjukskriven av olika orsaker så kan det lätt vara att man går hela dagen med pjyamas, jättemysigt eller inte? :)
Nog med det så lovade jag er igår att ge er receptet på Lasangen så här kommer det:
Köttfärsen:
500g färs
150g tomatpuré
400g krossae tomater
4 tsk kalvfond
2dl kesella
1tsk basilika
1tsk oregano
2 klyftor vitlök ( pressade)
Ostsås:
100g margarin
1/2 dl mjöl
5dl grädde
2dl kesella
3/4 pkt riven ost
Smöra formen lägg sedan i lasangeplattorna häll över 1-2 slevar ostsås över plattorna, sedan 2-3 slevar köttfärs, häll sedan över den köpta bechamelsåsen använd ungefär 1/3. Gör sedan om procceduren från för ett ytterligare lager. Lägg slutligen plattor längst upp häll sedan det sista av bechamelsåsen på och det sista av den rivna osten sen är det klart. In i ugnen på 200grader i 30 min.
Woila
Lasange a´la Sofia :)
/S
